教えてホテル新着記事

ホテルのコンシェルジュのお仕事とは?教えて!

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実際どのようなお仕事をしているのか都内シティホテルにてコンシェルジュをされている方にお話を伺いました。

【初級編】外資系ホテルの組織はどうなっているの?教えて!

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ホテルには日系と外資系という分け方があります。今回は外資系ホテルの組織について解説したいと思います。

ホテルの人事が採用したい人物とは?教えて!

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ホテル業界で働きたい、転職をしたいと考えている方は、どのような方が採用の対象になっているのかご存知でしょうか?今回はホテルの人事の方に伺ったお話を中心に現在の採用状況についてまとめてみました。

ホテル・旅館の消防表示「適マーク」とは何?教えて!

ホテル・旅館の消防表示「適マーク」とは何?教えて!

日本のホテルや旅館など宿泊施設に現在交付されている適マーク。その交付制度の変遷と概要を説明します。

「グランド」と付く名前のホテルが多い理由は?教えて!

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なぜ日本で「グランド」がついているホテルが多いのかをご案内いたします。

【初級編】ホテルの組織ってどうなってるの?教えて!

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今回は日系シティホテルの組織はどうなっているのか、そのしくみや特徴、年末のディナーショーの企画から運営までの進め方も取り上げて解説します。

【初級編】ホテルの営業って何を売るの?教えて!

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「ホテルで何を売るの?」シティホテルにいる法人セールスとエージェントセールスのお仕事内容について解説

調理のお仕事 ホテルと個人店の違いってなに?教えて!

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ホテルと個人店とで調理業務の仕事内容や労働環境、食材の質、調理技術を比較してみます。

ホテル管理システム(PMS)とは何?教えて!

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ホテルや旅館などの宿泊施設の管理システム、PMSは海外仕様?日本のホテル業界に適したPMSは?OTA対応などを説明します。

海外で当たり前のチップ制度とは?教えて!

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チップとはどのようして生まれたのでしょうか?また何故日本には根付かなかったのでしょうか?

ホテル業界のユニフォームシステムとは何?教えて!

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外資系ホテルの多くで導入されているユニフォームシステム。最近では日系ホテルでも導入が進んでいます。そのユニフォームシステムについて

ホテル業界とオンライントラベルエージェントの今後の関係はどうなる?教えて!

ホテル業界とオンライントラベルエージェントの今後の関係はどうなる?教えて!

ホテル業界と今後も深く関わりが考えられるオンライントラベルエージェントについて理解を深めていきたいと思います。

日本の宿泊施設のルーツはどこから?教えて!

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海外からも「おもてなし」で脚光を浴びている日本のホテルや旅館、そのルーツはどこから?日本のホテルの発達史について紐解いていきたいと思います。

レストランスタッフが知っておくべき宗教のタブーは?教えて!

レストランスタッフが知っておくべき宗教のタブーは?教えて!

今まであまり気にかけてこなかった世界の宗教について理解を深めましょう。今回は食事を中心にタブーが厳しい宗教をピックアップ。

新規開業ホテルで働くということとは?教えて!

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新規開業ホテルで働くとはどういうことか。開業前とオープン後の実務を知ることで、イメージと現実とのギャップが少なくなりますよ。