基礎知識
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フォネティックコード（Phonetic code）って何？ 教えて！
みなさんはフォネティックコード（日本語では通話表）をご存知ですか。私は知らなかったことからものすごく恥ずかしい体験をしました。 あれは忘れもしない1979年5月 […]
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【初級編】ホテルの宴会サービスとはどんな仕事？教えて！
ホテルには料飲サービスと呼ばれる部門があります。読んで字のごとく、料理と飲み物を提供するサービス部門を指しますが、ホテルの場合はレストランサービスと宴会サービスに分かれます。今回は宴会サービスとして活躍をしている方に取材をしましたのでご案内いたします
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【初級編】ホテルの購買(用度)ってどんなお仕事？教えて！
ホテルの特徴的な職種のひとつに「購買」と呼ばれる部署があります。ホテルによっては「用度」という場合もあります。具体的はどんなお仕事でしょうか？今回、購買の仕事経験のある方に取材をさせて頂きましたのでご案内いたします。
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ホテルのブライダルコーディネートのお仕事とは？教えて！
ブライダルコーディネーターの具体的な仕事と最近の傾向を今回は現役のブライダルコーディネーターに取材しました。また、ブライダルコーディネーターに向いている人、求められる資質とは？？
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ホテルの社内SEとはどんなお仕事？教えて！
ホテルで働く社内SEの日常業務は？実際にホテルで働く社内SEに取材しました。
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【初級編】ホテルのマーケティングとはどういうお仕事？教えて！
マーケティングというお仕事を現在大手ホテルチェーンのマーケティング担当者から聞きました。
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ホテルのコンシェルジュのお仕事とは？教えて！
実際どのようなお仕事をしているのか都内シティホテルにてコンシェルジュをされている方にお話を伺いました。
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【初級編】外資系ホテルの組織はどうなっているの？教えて！
ホテルには日系と外資系という分け方があります。今回は外資系ホテルの組織について解説したいと思います。
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ホテル・旅館の消防表示「適マーク」とは何？教えて！
日本のホテルや旅館など宿泊施設に現在交付されている適マーク。その交付制度の変遷と概要を説明します。
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「グランド」と付く名前のホテルが多い理由は？教えて！
なぜ日本で「グランド」がついているホテルが多いのかをご案内いたします。
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【初級編】ホテルの組織ってどうなってるの？教えて！
今回は日系シティホテルの組織はどうなっているのか、そのしくみや特徴、年末のディナーショーの企画から運営までの進め方も取り上げて解説します。
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【初級編】ホテルの営業って何を売るの？教えて！
「ホテルで何を売るの？」シティホテルにいる法人セールスとエージェントセールスのお仕事内容について解説
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ホテル管理システム（PMS）とは何？教えて！
ホテルや旅館などの宿泊施設の管理システム、PMSは海外仕様？日本のホテル業界に適したPMSは？OTA対応などを説明します。
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海外で当たり前のチップ制度とは？教えて！
チップとはどのようして生まれたのでしょうか？また何故日本には根付かなかったのでしょうか？
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ホテル業界のユニフォームシステムとは何？教えて！
外資系ホテルの多くで導入されているユニフォームシステム。最近では日系ホテルでも導入が進んでいます。そのユニフォームシステムについて
